城山刃物製作所　zdp189 尺一　本焼　柳刃包丁

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城山刃物のzdp189の柳刃包丁です。刃渡りは尺一、重さ305gです。峰の元の厚みは４mmです。ロックウェル硬度６７です。日立金属のzdp189は現在生産終了になっており、貴重な包丁かと思います。各メーカーも在庫の生地次第で生産終了のところが多いかと思います。裏スキの広がり、歪みなど写真から見ていただけると分かると思いますが綺麗な状態だと思います。質問等ございましたら、お気軽にコメント欄までお願い致します。

カテゴリー	インテリア・住まい・小物>>>キッチン/食器>>>調理器具
商品の状態	目立った傷や汚れなし

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